Restaurantes
Le Saint-Anne
Amplios ventanales que van del suelo al techo, una chimenea alrededor de la cual se disponen mesas y sillas, una hermosa bodega donde descansan bonitas botellas en un estuche de vidrio y metal, en todas partes madera, piedra, tonos blancos nacarados, juegos de luces... En este entorno que ofrece una magnífica vista de los Pirineos y del Cambre d'Aze, el chef prepara pequeños platos gastronómicos en un menú único de cinco servicios. Para una cena junto al fuego, donde se destacan los mejores productos del Rosellón. Ternera "rosée des Pyrénées", setas de Olette, trucha de los Pirineos e incluso ouillada, jarrete y butifarra, plato típicos catalanes. La precisión de la cocción, la sutileza de las texturas, algunas notas de acidez o amargor...Reserva a +33 4 68 04 04 08
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L'Ermitage café
Nada más pasar la recepción, el Ermitage Café invita a hacer una pausa para COMER en un ambiente acogedor. En el menú, una cocina de bistró moderna que destaca las estaciones y los productores locales, y por supuesto, con un toque catalán. Aquí se disfruta de la comida con sencillez, bajo techos de madera o al sol en la terraza.
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